Za začetek ne pozabimo na evolucijski cikel. Že milijonov let nazaj so ljudje uživali sadje. Človeško telo je prilagojeno na določen vnos (na dan) fruktoze iz narave. Nikoli nisem videla debele opice, gorile al kakšno drugo vrsto živali, ki bi se prehranjevala izključno s sadjem/veggie prehrano. Ali ti vidiš? Sadje nam zagotovo lahko pomaga uravnavati telesno težo. Fruktoza v sadju se nikakor ne more primerjati z (visoko, nezdravo) fruktozo v hitri prehrani. Če vprašaš mene, dva različna svetova! V sadju se nahaja veliko hranilnih snovi, ki so pomembne za naše zdravje (najpomembnejši vnos zraven beljakovin in zelenjave). Sadje vključuje vlaknine (Te nam pomagajo pri občutku sitosti, ki s tem pripomorejo k zmanjšanemu apetitu. Pomagajo tudi povečati zdravje srca.), vitamine, minerale, antioksidante… Sadje je “živa” hrana z življenjem v sebi. To potrjuje njihova hranilnost in polnost. Saj veš, sadje nam omogoča, da smo dalj časa siti, pa čeprav ga ne zaužijemo v velikih količinah. Zelo je pomembno, da se izogibamo sadju pred spanjem, zaradi sladkorja (energije). Ob večernih urah se bo tako tvoja energija dvignila in te držala pokonci.
Z uživanjem sadja ti bo tvoje telo hvaležno, imel boš manj prebavnih težav in na tone več energije
Moja navada
Ponavadi uživam sadje za zajtrk in malice. Za vse nas mora biti zajtrk najpomembnejši obrok v dnevu. Ne samo, da nam da tisto prvo energijo za začetek dneva, ampak ima ta še ogromno ostalih pozitivnih učinkov. Nadzorovanje teže in izboljšanje zmogljivosti sta vsekakor faktorja, ki sodita k dobrim učinkom jutranjega obeda.
Zmešajmo še več sadja skupaj, da bomo še bolj zdravi!
Zelo dobra ideja je, če zmešamo različne vrste sadja, saj nam to doprinese raznolikost hranilnih snovi.
Vsem znan “smoothie” je popolna kombinacija sadja, ki si jo lahko naredimo takoj! Kadar pa si pripravljamo to sadno bombo, ne smemo pozabiti, da so tudi “smoothiji” lahko polni nepotrebnih kalorij, če nismo pozorni pri sestavinah. Z izbiro pravih sestavin pa je lahko naš napitek zelo zdrav in odličen dodatek k naši prehrani. Lahko ga vključimo k našim dietam, saj nam zagotovi dragocene hranilne snove in nas ob enem ne preobremenjuje s kalorijami.
Mislim, da bodo “smoothiji” postali moja dnevna navada tako za zajtrk, kot malico.
Zakaj?
– izboljšujejo zdravje
– pomagajo pri izgubi telesne teže (saj se v telesu hitro razgradijo)
– razstrupljajo telo
– uravnavajo prebavo
– ob rednem uživanje izboljšajo videz, kakovost kože in las
– je hiter in enostaven za pripravo
– sem sita in nisem lačna do kosila
– imam super energijo za ves dan
– moj vnos je potešen vlaknin, vitaminov, mineralov, antioksidantov…
Zelo pomembno:
Pogosto se lotim miksanja svojih “smoothijev” s kombinacijo sadja, zelenja in (sveže) zelenjave. Zelenje je zelo lahko in enostavno za prebavo, prav tako popolnoma funkcionira v interakciji s surovim sadjem. Kar je najpomembnejše, doprinese ti dodatne hranilne snovi! Uporabljam: peteršilj, baziliko, meto, ohrovt , špinačo , brokoli, beluši… Pomembno je, da začnemo s kombinacijami postopoma, torej za začetek z manjšim vnosom, da se okusa tudi navadimo
Nekaj trikov, kako pripraviti smuti še bolj zdrav in z manj kalorij!
1.) Izberite zdravo zgoščevanje
– Voda
– Ekološko originalno sojino mleko
– Kokosova voda
– Navadni jogurt brez maščob (nizko vsebnostjo maščob)
– Led (v majhnih količinah)
– Mandljevo mleko
2.) Naraven okus
– Ne uporabljajte nobenih umetnih arom ali dodatne sladke sirupe
– Raje izberite zrelo, sezonsko sadje, ki bo dalo vašemu “smoothiju” najboljši okus.
3.) Pozdravljeni sladkorji!
Vsi mi zelo težko zbežimo pred sladkorji. A potrudimo se izbrati prave…
Če sadni “smoothie” resnično ni dovolj sladek za nas, potem se raje odličimo za:
– Stevio (tableta, prah ali listi rastlin) – stevia listi so vsaj 250-krat slajši od sladkorja in so brez kalorij!
– Organsko predelan med
– Javorjev sirup
– Kokosov sladkor (naravni sladkor, iz soka)
– Sušeno sadje (rozine, datlji) – zaradi lažjega miksanja lahko suho sadje namočeno v vodo pustite čez noč v hladilniku.
4.) Dodatek vlaknin
– Vlaknin ni nikoli premalo. Lahko jih dodate v obliki: naravnih kosmičev, oreščkov in raznih semen.
(Bodi previdni z dodajanjem, ena žlica je dovolj za en “smoothie” – 0,5l)
– Semena z zdravimi maščobami – omega-3 maščobnih kislin (Chia, laneno seme, bučna in sončnična semena, orehi ..)
5.) Bodi pozoren pri porciji svojega smutija
– Sama si vedno pripravim 1 liter “smoothija”. Tako spijem eno polovičko za zajtrk in drugo za malice po kosilu (za te vrste “smoothijev” je treba biti še posebej pozoren pri sestavinah. Saj ti “smoothiji” dejansko nadomestijo obrok. Zato uporabi veliko zelenja, 2 ali 3 vrste sadja in dodatne vlaknine. Za zgoščanje ponavadi uporabljam vodo, mandljevo ali sojino mleko). Vendar si lahko “smoothije” pripraviš tudi v manjših količinah. Če pa si s “smoothijem” resnično želiš nadomestiti obrok, potem je najbolje pripraviti pol litra.
6.) Povrh vsega!
– Zavestno razmišljanje o hrani pred in med obrokom. Kadar se prehranjujemo je pomembno, da smo ob tem srečni in sprošeni.
– Vzami si čas za svoj najboljši smoothi.
– To stori s srcem in strastjo.
– Vedno eksperimentiraj s sestavinami.
– Sprosti se in uživaj, ko ga boš pil.
In za konec nekaj poletnih receptov:
“ Sestavine so določene za 1 liter napitka ”
1 skodelica borovnic
1 velika banana
1½ skodelice mandljevega mleka / vode
zelenje po izbiri
2 slivi
1 breskev
1½ vode / mandljevo mleko
1 čajno žličko ekstrakta vanilije
zelenje po izbiri
3½ skodelice lubenice
2,5cm sveže ingverjeve korenine
2 žlici chia semen
zelenje po izbiri
1 ½ skodelice grenivke
2 skodelici melone
zelenje po izbiri
1 skodelica jagod z listi
2 banani
1 skodelica vode
peščica mete / zelenje po izbiri
2 banani
1 skodelica malin
lupina 1 limone
1½ skodelice vode
zelenje po izbiri
1 mango
2 olupljeni pomaranči
1 skodelica vode
zelenje po izbiri
3 banane
2 žlici surovega kakava
1½ skodelice vode / mandljevega mleka
meta
zelenje po izbiri
Pa dober tek!
