Moja draga Švica, povej mi, zakaj si tako krasna?
Preden se zatopite v slike, se sprostite in okoli sebe opazujte, koliko sreče nam prinaša narava iz našega planeta. Veliko! Imejte radi sebe, svojo družino, svojega psa, življenje in okolico v kateri živite. Imejte radi vse. Ljubezen je ena in edina. Zdaj izkoristite priložnost in objemite svoje ljubljenje. Ko boste vse to storili, takrat boste občutili, o čem vam govorim.
Odločila sem se potovati z odprtim srcem. Da vidim svet od zunaj in od znotraj, saj ga tako resnično vidiš, kajne? Le rekla sem si: “Sledi srcu in nikoli ne boš zgrešila.” Res je. Švica mi je že dala toliko, in komaj čakam, da vidim še več. Čas nam vsem “polzi iz rok”, zato zgrabi priložnost tukaj in zdaj. Ne boj se in ne dovoli, da tvoje življenje postane zdolgočaseno. To je brezveze! Bodi ti, sanjač, odprtih misli, malce nor in se podaj na svojo življensko avanturo. Karkoli se bo zgodilo, se bo zgodilo, le misliti ne smeš preveč.
Moja pustolovščina se začne tukaj:
Bettenauer Weiher lake
Čudovita vas v Iddaburgu
Zelenje tako daleč, kamor seže tvoje oko.
Pogled iz: Köbelisberg – 1100m
V času zime se lahko v Švici velikorat znajdete v megli. Če si pa želite pogreti na soncu, boste morali obiskati kraje, ki se nahajajo vsaj na 1000m nadmorske višine. Zelo zanimivo, da lahko na tako kratkih razdaljah občutimo različne tipe podnebja. Tako se je za topel objem sončka potrebno potruditi.
IZLET NA SANTIS
Moja prva izkušnja s precej visoko goro. 2503m, skoraj tako kot naš Triglav. Tokrat žal brez plezanja in hoje, ampak vseeno, pogled na vrhu je bil neverjeten.
Kot češnja na tortici je bila restavracija na vrhu Santis. Seveda z odlično, tradicionalno hrano.
Hausfrauen – Solata
Schwagalp – čudovita naravna okolica, ki se razprostira okoli Santisa
ŠVICARSKA HRANA – KAKOVOSTNA IN DOMAČA
Hrana je fantastična! Švicarji imajo resnično najboljšo hrano, kar sem jih kadar koli poskusila. Okušala sem hrano iz različnih koncev sveta, pa me nobena ni tako prevzela. Kar jem tukaj, je neverjetno! Vsako živilo je posebej izdelano v Švici, sveže, naravno in zelo kvalitetno. Kot veste, je hrana tukaj zelo draga. A je tudi res, da za ta denar dobiš vrhunske izdelke.
5 TOP ŠVICARSKIH IZDELKOV:
– Čokolada (Lindt & Frey)
– Meso (še posebaj kokoš in govedina)
– Sir
– Naravni jogurt
– Švicarski jogurt
V Švici sem celo pridobila nekaj novih izkušenj s pripravo azijske hrane. Ljubitelji te hrane, predstavljam vam en super recept (nekoliko pekoč, a se splača poskusiti):
Recept za “Massamam” Curry:
kosi piščanca
česen
poper
črni poper
feferoni
kokosovo mleko
tamarinda
limonine lupine
Sestavine pripravite po svojem občutku. S to azijsko jedjo boste zaužili okuse in se tako počutili kot pravi vzhodnjaki.
Pripravljen steak, kombiniran z najboljšim Španskim vinom iz leta 2013
RECEPT ZA JASTOGOVO JUHO
( za 4 osebe)
2 čebuli (narežemo jih na majhne koščke in prepražimo na vročem oljčnem olju)
3 češnjevi paradižniki
2 pora
olivno olje
Krema / kokosovo mleko 3dl
belo vino 3dl
na koncu dodaj (izdolbljeno) meso jastoga
sol in poper
Priprava domače pizze je zmeraj dobra ideja. Toda, če imate okusne švicarske sestavine zanjo, je ideja še boljša!
Recept za testo
(sestavine za pripravo dveh pic):
½ kg rjave ali bele moke
3 dcl mleka
malo žličko soli
mala žlička sladkorja
polovica kvasove kocke
žlica jabolčnega kisa
4 žlice sončničnega olja
Zmešajte polovico kvasa s 3 dcl toplega mleka. Moko dajte v večjo posodo in narediti luknjo v njej. V notranjost dodamo kvas z mlekom in vse druge sestavine. Sedaj lahko začnete z gnetenjem. Dobili boste mehko testo, iz katerega pripravite 2 enaka kosa. Nato testo pokrijemo s krpo in vklopimo pečico na 50° C. Razvaljamo testo in ga obložimo s svojimi najljubšimi sestavinami. Pico položite v pečico in dvignite temperaturo na 220 ˚C . Pico pustimo pečti približno 10-15 minut.
Pa dober tek!
Švica je izpolnila vsa moja pričakovanja. Zaljubila sem se v njihovo zelenje, naravo, gore in dobro hrano. Še posebej so me navdušili tukajšnji ljudje. Dajo ti jasno vedeti, da svojo državo spoštujejo in ljubijo. Lepo je videti takšno nacionalno zavest, saj jo marsikje drugod po svetu še kako pogrešamo. Zmeraj moramo biti ponosni kdo smo, in od kod prihajamo. Kjerkoli že si, bodi zmeraj del tega in se prepusti vsemu novemu.
Hvala Švica, za vse lepe, nove in posebne trenutke!
